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会仙楼上新了!
没了烤鸭和深井烧鹅后,会仙楼上了以鸡为主题的菜。
京城的食客们,从来不知道卖十几文一斤的鸡,有朝一日能做出这么多种菜式!
什么白斩鸡,各种焖鸡炖鸡炒鸡,口水鸡叫花鸡,什么三杯鸡四杯鸡钵钵鸡,豉油鸡麻油鸡盐焗鸡,香酥鸡脆皮鸡,各种药膳鸡补身鸡……
最绝的还是一道叫火焰烧鸡的菜。那鸡能喷火。
初初客人听了伙计介绍,好奇地点来看看,结果火折子一靠近,轰地就燃了。把客人吓了一跳。
吓完回过神,天娘老子哎,绝了!也不知那鸡涂了什么,火一下子就着了,那火窜得高烧得旺,火把烧鸡上的本味烧了出来,那叫一个喷香。不仅香还好看。
观赏性十足!
会仙楼又火了。距客人跑了两天后,又重新回流。
当然一楼的回转桌台,就从来没断过人。
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